Tag Archives: باغچه

چگونه در آشپزخانه خود باغچه پیتزا درست کنیم؟


وب سایت روزیاتو – فروغ بیداری: آیا کسی را می‌شناسید که پیتزا دوست نداشته باشد؟ این غذای ایتالیایی خوشمزه در انواع طعم‌ها و شکل‌های مختلف پخته و عرضه می‌شود و تقریبا همه سلیقه‌ها را در بر می‌گیرد.

در کنار تمامی مواد تشکیل دهنده پیتزا، سبزیجاتی هم وجود دارند که عطر و بوی بسیار خوبی به آن می‌بخشند. در همین راستا، برای اینکه سبزیجات تازه در اختیار داشته باشید و بتوانید از عطر عالی آنها در پخت پیتزای خانگی‌تان بهره بگیرید، توصیه می‌کنیم ادامه این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

چگونه در آشپزخانه خود باغچه پیتزا درست کنیم؟

در زیر روش کاشت انواع سبزیجات معطر در آپارتمان را آموزش داده‌ایم و امیدواریم موردعلاقه‌تان قرار بگیرد. همراهمان باشید.

وسایل و مواد موردنیاز

  • گلدان‌های متوسط با زه‌کشی مناسب (داشتن حفر در زیر گلدان برای پس دادن آب اضافه)
  • خاک گلدان (ترجیحا نمونه‌های ارگانیک که کمترین کود را در خود دارند)
  • بذر یا نشاء سبزیجات: جعفری، ریحان، ارگانو یا هر گیاهی که دوست دارید روی پیتزا بریزید. حتی می‌توانید بذر گوجه‌فرنگی یا فلفل قرمز هم در این باغچه بکارید.
  • آفتاب (برخی از سبزیجات به شدت محتاج نور خورشید هستند)

روش ساخت باغچه‌ی پیتزا

چگونه در آشپزخانه خود باغچه پیتزا درست کنیم؟

در نخستین قدم باید ببینید که گلدان‌ها در انتهای خود حتما سوراخ داشته باشند. سپس، روی سطح سوراخ‌ها را با پارچه توری (که امکان عبور آب را دارد) بپوشانید تا خاک از گلدان بیرون نریزد.

ترجیحا گلدان‌های پلاستیکی استفاده کرده و از انواع فلزی بپرهیزید.

در مرحله بعدی، داخل گلدان‌ها را با خاک پر کنید. البته چند سانتی‌متر از بالای گلدان را خالی نگه دارید تا خاک هنگام آب دادن بیرون نرید.

روش کاشت سبزی با نشاء

نشاء سبزیجات را درون خاک بگذارید. اگر ریشه سبزیجات به هم چسبیده، خیلی آهسته و با دقت آنها را از هم جدا کنید و سپس در خاک قرار دهید و مراقب باشید که بیرون نمانند و خشک نشوند.

سبزیجاتی همچون آویشن، اورگانو، ترخون یا جعفری مستعد خم و آویزان شدن هستند. بنابراین بهتر است در لبه‌های گلدان کاشته شوند. اما مثلا گیاهی همچون ریحات چون ایستاده و عمودی است را می‌توانید در وسط گلدان بکارید.

پس از کاشت سبزیجات، اطراف آنها را خاک بریزید تا مطمئن شوید همه ریشه‌ها زیر خاک قرار دارند.

با دست‌ودل‌بازی به گلدان‌ها آب دهید تا اب اضافه از کف گلدان خارج شود.

روش کاشت سبزی با بذر

گلدان را به ارتفاع حداقل ۱۵ سانتی‌متر از خاک پر و سطح آن را مرطوب کنید.

در حدود ۱۰ عدد بذر سبزی مانند بذر ریحان، شاهی، نعنا، تربچه و جعفری را در هر گلدان بکارید. بهتر است قبل از کاشت چند روزی بذرها را بخیسانید. برای انتقال، بذرها را از آب خارج و به روی یک پارچه یا روزنامه قدیمی منتقل کنید تا نم آنها گرفته شود.

بیشتر این بذرها را بایستی در سطح رویی خاک بکارید و به عمق نروید. به آرامی یک لایه نازک از خاک بر روی دانه ها اضافه کنید. روی تمام بذرهائی که کاشته می شوند فقط دو برابر اندازه خودشان خاک ریخته شود. اگر بیشتر از اندازه خاک بریزید بذرها خفه می شوند و نمی توانند رشد کنند.

در ابتدای رشد برای آبیاری، یک پارچه یا گونی روی گلدان پهن کنید، طوری که روی سطح خاک را بگیرد بعد با آبپاش شروع به آبیاری کنید. این کار را ادامه دهید تا زمانیکه بذرها جوانه بزنند.

گلدان آماده شده را دور از نور و در جای تاریک نگه دارید تا سبزی‌ها دو تا سه میلی‌متر رشد کنند و پارچه آرام‌آرام بالا بیاید.

بعد از این مرحله، پارچه را برمی‌داریم و مستقیما به گیاه آب می‌دهیم و در این مرحله گلدان را در معرض نور قرار می‌دهیم. هر چه نور بیشتری به سبزی‌ها برسد بهتر است.

چگونه در آشپزخانه خود باغچه پیتزا درست کنیم؟

مراقبت از باغچه‌ی سبزیجات

  • گلدان‌ها را در کنار هم در محلی بگذارید که آفتاب کافی به آنها بتابد. باید هر چند روز یک بار به سبزیجات آب دهید تا تشنه نمانند. هر سه هفته یک‌بار هم کود بدهید. کودهای مایع برای
  • این سبزیجات مناسب‌تر هستند.
  • ریحان را همیشه برداشت کنید تا دوباره برگ داده و بیشتر شود.
  • وقتی متوجه شدید سبزیجات در حال خراب شدن هستند، آنها را از گلدان کنونی خارج کرده و در گلدانی بزرگ‌تر قرار دهید.
  • شوید و جعفری را قبل از اینکه گل بدهند باید بچینید.
  • شوید بهترین سبزی برای پیتزای دریایی است.
  • پیازچه نیز برای روی پیتزا سبزی بسیار خوبی است.
  • توجه داشته باشید که استفاده از کود زیاد می‌تواند روی طعم سبزی اثر منفی بگذارد.


باغچه بهاری، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!


وب سایت چیدانه: بهار بدون گل های رنگارنگ خوش عطر و بو معنایی ندارد! در این مطلب می خواهیم به شما آموزش دهیم چطور حیاطی آراسته تر و زیبا تر داشته باشید به طوری که مهمانانتان را در عید دیدنی ها غافلگیر کنید.

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

چه زمانی باید به سراغ حیاط تکانی برویم؟

ایران کشوری با چهار اقلیم متفاوت است. متفاوت بودن تغییرات آب و هوایی باعث می شود تا نیاز به دستورالعمل های متفاوتی برای تمیز کردن حیاط در اسفند داشته باشیم؛ به خصوص در این زمستان که بارندگی های کم تر و هوایی خشک تر را تجربه کردیم. در اواسط اسفند به باغ و باغچه خود سر بزنید. قدری خاک بردارید اگر در دستانتان گلوله نشد یعنی رطوبت خاک، مناسب برای شخم و زیر ورو کردن است و درختان در انتظار حیاط تکانی هستند!

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

شاخ و برگ های باقیمانده را کمپوست کنید

حتما در اواخر پاییز یا اوایل زمستان یک بار برگ های پاییزی و شاخه های مرده را جمع آوری و تبدیل به مالچ یا کمپوست کرده اید، لازم است یک بار دیگر این کار را انجام دهید. شاید متوجه نباشید اما در هر زمستان تعدادی از شاخه ها بر اثر سرما یا خشکی می میرند ولی سرپا می ایستند تا گیاه را در برابر سرما محافظت کنند. با گرم تر شدن هوا این شاخه ها نمایان تر و به زمین نزدیک تر می شوند یا می افتند. این شاخه ها را نیز قبل از شروع رشد و دیده شدن اولین جوانه ها باید هرس کنید.

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

علف های زمستانی و تزیینی خود را کوتاه کنید

اگر شما هم از این دسته علف ها یا بوته های وحشی و کوهی مقاوم به سرما در حیاطتان دارید و برای حفظ زیبایی منظر زمستانی خود کوتاهشان نکردید، بهتر است در حیاط تکانی این کار را انجام دهید. مطمئن باشید پس از مدت کوتاهی دوباره شروع به رشد خواهند کرد.

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

درختان کاج را بی رویه نکارید

درختان کاج هر چند که زیبا هستند و همیشه سبز؛ اما کاشت بی رویه آن ها در محوطه، حیاط و باغچه باعث یکنواختی می شود. بهتر است در روز درخت کاری اگر قصد کاشت درختان جدید در محوطه را دارید کاج نباشند یا کاج به همراه دیگر درختان بومی منطقه خودتان باشند که خزان می کنند و پاییز زیبا تری را به نمایش می گذارند.

آماده کردن باغچه برای بهار، حالا دیگه وقت حیاط تکونیه!

تغذیه گیاهان مهم ترین نکته در فصل بهار

بهار فصل رشد اکثر گیاهان است. گیاهان برای رشد سریع نیاز به مواد غذایی بیش تر و آبیاری بیشتری دارند. قبل از اضافه کردن هر نوع کود طبیعی یا شیمیایی بهتر است کمی از خاک را آزمایش کنید یا دوره های کود دهی خود را بررسی کنید. بهتر است از کمپوست های طبیعی ساخت خودتان استفاده کنید و سمت مواد شیمیایی نروید.